1岁以下，不能吃！
但不能吃的根本原因，不在于凉，而在于消化问题。
冰淇淋是一种乳制品，它是由全脂牛奶和奶油制成的。
之前写配方奶与牛奶时，专门写过：1岁之前宝宝的肠胃依然没有发育健全，牛奶里的高蛋白难以消化，不易吸收而且容易出现过敏，还可能引发胀气和胃部慢性疼痛或绞痛。
除此之外，市场上几乎所有的冰淇淋都含有防腐剂、脂肪、糖、人造成分和食用色素，这些对于1岁以下的宝宝，都不是好的选择。有些还含有花生、坚果，在给小朋友品尝之前，确保他们对所有成分都不过敏才行。
如果购买渠道不谨慎，冰淇淋还有可能积聚细菌，宝宝的免疫系统较弱，接触这些细菌可能会导致感染。
所以，1岁以前，最好不要吃。
而且一岁之前宝宝吃什么完全由父母指导，这点是很好控制的。
1岁之后可以适当吃，我的原则是尽量不主动提供，但是也不完全禁止。
越是被禁止的东西，就越具有诱惑力。
我们总是渴望吃一些我们不被允许吃的东西，也总是渴望做一些不被允许做的事。
成人都很难抵抗这种诱惑，更何况孩子？
那么，宝宝该如何正确的吃冰淇淋呢？
如何给宝宝选择冰淇淋
1、尽量选择正规渠道出售的冰淇淋，而不是街边自制的那种
最好的选择是“普通”商业品牌或你自制的冰淇淋。
品牌没那么重要，蒙牛、伊利、八喜等常见的牌子都可以。因为这种冷冻食品，都通过了巴氏杀菌等必要的流程。
但是街边那种机器制的软冰淇淋，很有可能没有经过巴氏杀菌，并且可能会积聚细菌，导致婴儿消化系统感染，包括弯曲杆菌感染或沙门氏菌感染。
在英国，孕妇一般都被建议避免食用机器软冰淇淋，因为它可能会被李斯特菌污染（如果机器上的试管不能一直保持清洁）。之前某巴克的大肠杆菌就是这个原理。
所以这类冰淇淋对于幼小的宝宝来说，同样不适合。
2、学会看成分表
附加太多成分有可能会造成宝宝肠胃的负担，导致不适。
所以什么巧克力涂层的、五颜六色的，最好不要选，另外如果宝宝有过敏史，还要看成分里有没有过敏元素（比如花生、坚果等）。
3、看保质期和外形
一定要选择新鲜生产日期的冰淇淋，另外如果冰淇淋有化过重新凝固的痕迹，不要选。
因为冷冻温度不够造成冰淇淋融化，很有可能滋生细菌，即便再重新冻上，产品质量也无法保证。平时吃的时候，如果一次吃不掉，也建议从冰箱拿出来直接切好合适的大小，就把剩余的密封冻好，而不是吃到化水了再重新冻起来，下次接着吃。
4、自制也是不错的选择
最简单的弄点酸奶+水果，冻起来就好了。
复杂点的，我整理了一些配方，勤劳爱动手的老妈子们后台回复“自制冰淇淋”可以看到。
宝宝该吃多少？
美国儿科学会推荐：1-2岁的宝宝可以摄入全脂牛奶了，全脂牛奶含有丰富脂溶性维生素A、D、E、K，非常利于宝宝发育。
虽然优质冰淇淋可以给娃提供一些钙，但毕竟它们也含有太多的糖和脂肪。
摄入过多会影响其他食物的摄入造成过度肥胖和蛀牙。
原则上说，肯定是越少越好。
那么如何控制呢？
我们既要帮他减少诱惑，又该适当的帮助孩子抵制诱惑。
插句题外话：我个人觉得冰淇淋和糖这类宝宝喜欢的零食，特别适合做自控训练。
减少诱惑：
CC刚开始吃冰淇淋的时候，你想让她少吃点，吃一半、剩一半？
不存在的！
所以我后来直接买可爱多这样本就很小的，或者一个袋子里分几个装、每个都很小的。
家里如果没有了，尽量拖延下次买的时间，每次买也不囤太多。
这样就无形中减少了很多不必要的战斗环节。
抵制诱惑：
在提供冰淇淋之初，最好就做好约定，跟吃糖、看电视一样，比如天气很热的时候，每天吃一小根，吃完就不能再要，如果非要接着吃，明天就不提供了。
别觉得孩子什么都不懂，坚持的久了，他会越来越明白规则。
起初我也知道自己的规矩有点模糊，每次一根没问题，但什么叫很热的时候，多热算很热，不热她会不会也说热？
但后来我发现，如果我尊重CC，在她想吃的时候提供给她，其实她并不会无理取闹不热也硬要吃。
开始的时候确实兴奋的不热也要吃，但新鲜劲儿过了，有时候甚至自己会说，今天不是很热，不吃了吧。
所以，要给孩子学习和练习自控能力的机会，也要相信他可以做到。
毕竟，如果一个人费尽心机的想要得到某种东西，一定是因为，对于他来说，它太难得了。
越是得不到的，越是觉得好。
我们都希望孩子可以获得健康，但是同样，我们也不希望他今后生活的古板教条。
适当的冰淇淋和甜品，不是洪水猛兽，对于孩子来说，那都是不一样的味觉体验和幸福体验，只有小的时候满足了他的口欲和物欲，长大之后他的追求才不会只停留或执着在食物和物质上。
只要不过量，可以给孩子一些丰富的味觉体验，更何况，如果用的好，娃的自控力可是练就滴杠杠滴！婴幼儿潜能开发更多资讯关注微信公众号：“专业人才职业技能考评”了解详情：http://rencaiku.bcj.gov.cn
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